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    Desserts véganes et sans gluten | Allyson Kramer

    Desserts véganes et sans gluten

    Paru le 1er décembre 2016 Des desserts sans gluten et véganes ? C'est exactement ce que nous propose Allyson Kramer. Pas moins de 250 délicieuses recettes vous attendent dans Desserts véganes et sans gluten. Vous rêvez d'un gâteau au chocolat végane, sans gluten et décadent ? Vous l'avez !
    22,00
  • C_DIYmilkbutter

    DIY Laits végétaux, beurres de noix, etc. | Melissa King

    DIY Lait végétaux, beurres de noix, etc. Tout ce que vous souhaitez savoir sur les beurres de noix, les laits végétaux et tous les gâteaux et biscuits que vous désirez réaliser à base de noix se trouve dans ce superbe livre. D'un format ultra pratique pour la cuisine, DIY Laits végétaux, beurres de noix, etc. est une véritable mine d'or. Retrouvez plus d'une cinquantaine de recettes riches, crémeuses, saines et surtout 100% végétales. Découvrez comment utiliser toutes vos noix préférées ! Paru le 22 juin 2017
    15,00
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    Faux-mages véganes | John E. Schlimm

    Faux-mages véganes

    Paru le 12 novembre 2015 Avec Faux-mages véganes John Schlimm sort l'artillerie lourde en s'attaquant, cette fois-ci, au chaînon manquant de l'alimentation végétale : le fromage. Que les amateurs de cheddar, emmental et mozzarella se réjouissent ! Leurs papilles véganes seront comblées grâce aux 125 recettes à réaliser chez soi en toute simplicité, et sans trace de lait.
    23,00
  • france végétale collection v

    France Végétalienne | Léna Korobova & Frédéric Zégierman

    France Végétalienne, 350 spécialités régionales Unique en son genre, cet ouvrage vous fera (re)découvrir 350 spécialités emblématiques de la gastronomie française en mode végétal ainsi que leur histoire. Il comporte également 40 préparations basiques ainsi qu'une double introduction où les auteurs expliquent leur cheminement vers le véganisme. Suite au succès du site France Végétalienne, les auteurs vous proposent enfin une version papier richement augmentée. En effet, ici c'est plus d'une centaine de spécialités inédites proposées selon la marque de fabrique habituelle – simplicité et gourmandise – qui vous attend. Voici donc un objet culturel et pratique qui dépasse la cadre du livre de cuisine ordinaire et qui s'adresse à un public des plus éclectiques. Son intention est de contribuer à normaliser une alimentation qui épargne les animaux, protège la planète et préserve la santé. Paru le 27 novembre 2017
    29,90
  • c_gorilla_food

    Gorilla Food | Aaron Ash

    Gorilla Food

    Paru le 16 avril 2015 Gorilla Food est à la fois un livre de cuisine innovant et une bible du véganisme crudivore : vous y trouverez de nombreuses recettes parmi lesquelles des lasagnes crues à base de « pâtes » de courgettes, de kale et de « faux-mage », ainsi qu’un pain délicieux préparé à partir de noix du Brésil, légumes frais, olives et farine de coco.
    24,00
  • c_grillades_veganes

    Grillades véganes pour toute l’année | John E. Schlimm

    Grillades véganes pour toute l'année

    Paru le 12 mai 2016 Vous n’arriviez pas à concevoir des grillades sans viande ? Vous ne possédez pas de gril ou l’odeur de la fumée vous insupporte ? Le défi est lancé ! Impossible de résister à ces succulentes recettes à portée de tous. Et pour les rois du barbecue, Grillades véganes pour toute l'année vous permettra d’élargir votre répertoire et d’épater vos convives avec des créations saines et savoureuses, toutes plus originales les unes que les autres.
    22,00
  • capture-decran-2016-11-29-a-10-59-39

    Grimoire Séitanique | Brian Manowitz

    Grimoire Séitanique : 120 recettes apocalyptiques du Vegan Black Metal Chef Paru le 10 décembre 2015 Véritable phénomène, le célèbre Vegan Back Metal Chef propose des dizaines de recettes végétales au sein d'un ouvrage unique et regorgeant de conseils et de photos. Alliant musique, références philosophiques et surtout conseils culinaires, le Grimoire Séitanique devrait vous surprendre et plaire aux plus sceptiques. Amusez-vous et offrez ce livre pour des heures de cuisine ludique !
    25,00
  • industrie laitière suisse virginia markus
    industrie laitière suisse virginia markus

    Industrie laitière, Une plaie ouverte à suturer? | Virginia Markus

    Industrie laitière, Une plaie ouverte à suturer? Regard éthique sur la filière du lait suisse

    Entre 2016 et 2017, Virginia Markus s'est adonnée à une enquête intense au coeur de la filière « lait » en Suisse romande. Dans une optique éthique et antispéciste, elle a été au contact direct des acteurs de cette industrie, afin d'en rendre compte sous la forme d'un livre, édité par la maison L'Age d'Homme, et d'images vidéo. De l'élevage à l'assiette, l'auteure a gravi les échelons d'un processus encore méconnu des consommateurs, et ce pour leur permettre de prendre conscience des conséquences qui découlent de leur pouvoir d'achat. Paru le 2 décembre 2017
    20,00
  • initiation_patisserie-160727-couv-v2

    Initiation à la pâtisserie crue et végane | Emily von Euw

    Initiation à la pâtisserie crue et végane

    Paru le 26 janvier 2017 Saines tout en demeurant terriblement gourmandes, les recettes de Initiation à la pâtisserie crue et végane donnent envie de se mettre en cuisine. Emily n’a pas fini de vous étonner avec ses recettes dignes des plus belles pâtisseries, mais simples et rapides à la fois.
    22,00
  • Introduction au carnisme

    Introduction au carnisme | Melanie Joy

    Introduction au carnisme

    Paru le 26 mai 2016 Éprouveriez-vous du dégoût si l’on vous servait ce soir de la viande de golden retriever (tandis qu’une entrecôte ou un plat de charcuterie vous met systématiquement l’eau à la bouche) ? Pourquoi la viande de chien est-elle à ce point dégoûtante ? Pourquoi certains animaux sont-ils destinés à nous tenir compagnie, tandis que d’autres nous servent de chaussures ou de plat de résistance ?
    17,00
  • invasion_de_cookies-20160709-couv-v1

    Invasion de cookies | I. C. Moskowitz et T. H. Romero

    Invasion de cookies, ce sont 100 recettes véganes afin de réussir tous vos biscuits végétaux en un tournemain. Vous souhaitez préparer des fournées de cookies, de biscuits, de barres et autres délicieux sablés ? Alors, aucune hésitation à avoir ; Vous allez adorer les recettes à la fois simples à réaliser et gourmandes de ce livre.
    15,00
  • capture-decran-2016-11-29-a-11-32-56

    Kansha, les traditions véganes du Japon | Elizabeth Andoh

    Kansha : une célébration des traditions véganes du Japon Paru le 18 novembre 2015 Suberbe livre grand format, Kansha s'apparente clairement à un beau livre tant il plaira aux amateurs de cuisine, mais également à tous ceux qui sont passionnés par le Japon. Au format original, Kansha, qui évoque la reconnaissance envers la générosité de la nature, vous invite au voyage et à l'évasion sans quitter votre domicile.
    25,00