Dans la cuisine de Chloé | Chloé Coscarelli

Dans la cuisine de Chloé | Chloé Coscarelli

22,00

Dans la cuisine de Chloé

Paru le 1er septembre 2015

N’attendez plus ! Poussez la porte et faufilez-vous Dans la cuisine de Chloé Coscarelli. Le nouveau visage de la cuisine végane vous y accueille avec fraîcheur, enthousiasme et une succession de plats, tous plus beaux et succulents les uns que les autres.

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Dans la cuisine de Chloé

N’attendez plus ! Poussez la porte et faufilez-vous Dans la cuisine de Chloé Coscarelli. Le nouveau visage de la cuisine végane vous y accueille avec fraîcheur, enthousiasme et une succession de plats, tous plus beaux et succulents les uns que les autres.

Le véganisme est quelque chose de nouveau pour vous ? Vous tombez bien, épaulée par le Dr Neal D. Barnard, Chloé vous expliquera avec clarté comment obtenir, avec un régime végétal, les valeurs nutritives essentielles ainsi que leurs bienfaits. Grâce aux 125 recettes, dont de nombreuses options sans gluten ni soja, jamais la cuisine végane ne vous a paru aussi accessible.

À peine installé, l’apéro vous est servi : Sushis avocat-shiitake, Samoussas sauce coriandre et Wontons sauce moutarde-abricot. Les amuse-bouche cèdent place à l’entrée : une soupe toscane au fumet exquis accompagnée de tartines à l’ail apparaissent sur la table. Arrive ensuite un copieux plat de résistance, un véritable buffet indien : Saag Aloo, Chana Masala et Biryani de Légumes avec Naan à l’Ail. Après une somptueuse crème brûlée au chocolat, vous prenez congé de votre dynamique hôtesse : les papilles en éventail, son élégant livre à la main et avec la certitude de pouvoir manger végane avec vos amis et votre famille, sans renoncer à tous vos plats préférés.

Auteure :

Chloé Coscarelli est diplômée du Natural Gourmet Institute of Health and Culinary Arts de New York et de l’Université de Berkeley en Californie, ainsi que du Plant-Based Nutrition Program de la Cornell University. Première végane à remporter les Cupcake Wars sur Food Network. Elle est également l’auteure du succès Les desserts véganes de Chloé, paru dans sa version française aux éditions l’Âge d’Homme. Chloé est aussi la créatrice du site ChefChloe.com, et habite Los Angeles.

Paru le 1er septembre 2015

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